Montag, 22. November 2010

Rezept: Schoko-Zimt-Plätzchen

Die Weihnachtsbäckerei ist in vollem Gange, und da gab es dieses Mal wieder etwas schokoladiges.
Auf Anfrage eines Freundes wurden noch einmal leckere braune Schokokekse gebacken, dieses Mal jedoch ebenfalls welche mit Zimt-Zugabe.
Himmlisch lecker kann ich da nur sagen.


Die Plätzchen schmecken luftig leicht und total nach Weihnachten.
Probiert sie auch aus, sie sind wirklich sehr leicht gemacht.

Man benötigt lediglich:
500g Mehl
200g Zucker
8g Vanillezucker
12g Backpulver
3 Eier
250g Butter
3 EL (oder nach Bedarf auch mehr oder weniger) Kakao
1 EL Milch
Zimt

Rezept: Bagels-Sosse (Dressing)

Da es bei uns an diesem Wochenende Bagels geben sollte, musste natürlich auch die richtige Sosse dafür her.
Ruck-zuck und extrem einfach selbst gemacht, präsentiere ich nun hier dieses Mini-Rezept.




Man nehme 200g Creme Fraiche und etwa 350g Naturjoghurt. Beides in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gut verrühren. Einen kleinen Spritzer Öl hinzu, 2 Knoblauchzehen (wahlweise auch Knoblauchgewürz), ordentlich Salzen, Pfeffern und Dillspitzen hinzugeben. Eventuell noch mit anderen Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Freitag, 19. November 2010

Rezension: Harry Potter 7, Teil 1

Harry Potter und die Heiligtümer des Todes Teil1
Originaltitel: Harry Potter and the Deathly Hallows Part 1
GB/USA 2010


Regie: David Yates
Länge: 147 Minuten
Genre: Fantasy
FSK: 12
Deutscher Kinostart: 18. November 2010
Darsteller: Daniel Radcliffe, Rupert Grint, Emma Watson, Alan Rickman, Helena Bonham Carter, Ralph Fiennes, Warwick Davis



1. Eindruck: Meilen besser als der Letzte. Wenn ich mich dran erinnere, was das für ein Schund war. Hatte mich weitestgehend total enttäuscht. Und ich hatte vorher noch nicht viel über den Film gehört, also den 7., um mir möglichst kein vorgefertigtes Bild aufzwängen zu lassen.
Nur eins hatte ich aufgeschnappt und das betraf Hermine, dass sie in diesem Film nahezu glänzen würde. Und ich muss den Leuten Recht geben. Mein, doch nicht gerade meistgeliebter, Charakter war nicht nervig und hat sich durchaus ueber die Filme hinweg entwickelt. Und ganz ehrlich, heute dachte ich vor allem ohne Hermine würde Harry ziemlich blöd dastehen. Ist es doch meistens sie und ihr Superhirn, dass die Helden in die richtige Richtung lenkt.
Schockiert hat mich die Altersbegrenzung des Films, die mit FSK 12 meiner Meinung nach zu niedrig angesetzt ist. Leider gibt es zwischen 12 und 16 ja kein Mittelding, ich persönlich haette 14 für angemessen gehalten. Sieht man doch recht viel Gewalt und ekligere Szenen, die vom Thema „Folter“ handeln, in dem Streifen. Zumal ich finde, dass sich die „Potter-Reihe“ schon während der letzten Filme immer mehr zu einem „Erwachsenen-Film“ entwickelt hat, werden Story und Hintergruende doch zunehmend komplexer für das Verständnis und schwieriger zu bewerten.

Donnerstag, 4. November 2010

Rezept: Spaghetti Bolognese


Spaghetti Bolognese - Immer wieder eine köstliche Mahlzeit.
Und da es hier kaum diese Fertigpackung (von Maggi und co) gibt, muss man manchmal auch den Kochlöffel schwingen und das Gericht selbst herzaubern.
Schwer ist es ja nicht.

Was man dafür braucht?
• Spaghetti
• 1 1/2 Pakete passierte Tomaten
• 2 mittlere Zwiebeln
• 1 Gemüsebrühwürfel
• Hackfleisch
• etwas Wasser
• Salz, Pfeffer, Knoblauch
• Oregano, Basilikum
(• eventuell etwas Tomatenmark zum Andicken)

Und so einfach geht's:
• Spagehtti nach Packungsanleitung kochen
• Hackfleisch und eine kleingehackte Zwiebel in Öl anbraten

Montag, 1. November 2010

Rezept: Apfelkuchen


Für diesen schmackhaften Apfelkuchen braucht ihr:
• mindestens 1kg Äpfel
• 200g Margarine
• 250g Zucker
• 5 Eier
• 8g Vanillezucker
• 350g Mehl
• 12g Backpulver


Samstag, 30. Oktober 2010

Rezept: Hack-Kohl-Topf



Man benötigt:
800 Weisskohl
350g Hackfleisch
1 grosse Zwiebel
1/2 Gemüsebrühwürfel
1l Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika
Kartoffeln nach Geschmack

Donnerstag, 28. Oktober 2010

Rezept: Schokoladen-Kuchen

Auch wenn es sich bei dem Rezept um einen Rührkuchen handelt, so ist dieser Kuchen alles anderes als trocken und staubig. Ganz im Gegenteil, er ist luftig locker und je nachdem wie man es gern hat, noch leicht matschig innnen.


Für eine normale Backform benötigt man:
300g Zucker
250g Butter
3EL Kakao (ungesüsst)
100ml Wasser
250 Mehl
12g Backpulver
8g Vanillezucker
4 Eier